De grootste in biologische groente

Met 180 verschillende soorten groente, vruchten, kruiden maar ook eieren en noten is de Groninger Biologische Groentehandel de grootste van Nederland. Met de kraam die vele meters strekt zijn ze op de Vismarkt niet te missen. Bij deze kraam zie je de seizoenen weer terug zoals het hoort te zijn. Wat betekent dat niet alle producten het hele jaar door verkrijgbaar zijn en dat maakt ze misschien wel extra lekker als ze er wel zijn. Zoals de overheerlijke muskaatdruiven die we in augustus/september weer kunnen verwachten.

Weet je niet wat je aan moet met raapstelen? Kijk dan op de  receptenpagina daar zijn inmiddels veel recepten van o.a. klanten verzameld. Ook de verkopers van de kraam hebben goede tips voor recepten, toepassingen en bereidingswijzen.

Ben je niet in de mogelijkheid om naar de markt te gaan? Complete groentepakketten kunnen worden thuisbezorgd. Kijk voor meer informatie hierover op BeterBio een website en service van Hein Linker, de oprichter en eigenaar van deze Groninger Biologische Groentehandel. 36 jaar geleden is hij begonnen als zelfstandig biologisch tuinder en 27 jaar geleden is hij naar de markt gekomen om zijn producten te verkopen. Een moderne ondernemer die zijn tijd ver vooruit was en nog steeds niet stilstaat en een ware Groene Groninger!

Groninger Biologische Groentehandel
Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag op de Vismarkt in Groningen
http://www.groentehandel.nl
http://beterbio.nl/ binnenkort meer over BeterBio

Bakkerij Staghouwer meer dan biologisch brood

Ale Havenga: de spelt verbouwer

Razend populair is het biologische brood van Bakkerij Staghouwer. Des te vroeger je komt, des te meer keuze je hebt. De Cardos Meergranen is de hardloper maar ook de Spelt, de Cardos Noten-Rozijnen en Cardos Rogge Wit zijn erg gewild. De broden worden vernoemd naar het tarweras waarvan ze gemaakt zijn. De gewilde Cardos broden zijn dus gemaakt van het Cardos tarwe dat wordt verbouwd door Piet van Zanten in Garmerwolde.

2 jaar geleden hebben de Staghouwers de omslag naar biologisch gemaakt. Daar komt meer bij kijken dan enkel het wisselen naar biologische producten. Om een voorbeeld te noemen, een alledaagse bakker haalt zijn meel bij de meelfabriek. In de fabriek wordt het meel zo constant mogelijk gemaakt door er bijvoorbeeld eiwitten en conserveringsmiddelen aan toe te voegen. Dit is met het meel van Bakkerij Staghouwer niet zo, dit meel gaat van de molenaar direct naar de bakker. Daar wordt het echte ambachtelijk vakmanschap op de proef gesteld om een zo constant mogelijk brood te maken. Dat gaat ze goed af! Het desem waarmee ze werken is inmiddels 2 jaar oud. Steeds komt daar een stukje bij en gaat er een stukje af. Binnenkort gaan we dieper in op desem.

Wil je zelf aan de slag? Dat kan, met speltbloem en meel, Ommelander bloem en meel en musli in voorverpakte mixen kun je de ambachtelijke bakker in jezelf op de vrije loop laten. Laat je huis naar versgebakken brood geuren of koekjes natuurlijk. Het moeilijkste is misschien wel het wachten tot de baksels afgekoeld zijn voordat je ze kunt snijden en opeten.

Bakkerij Staghouwer
Hoofdstraat 32
Tolbert

en

Samuel Leviestraat 57
Leek

In Groningen kun je bij Ekoplaza aan de Nwe Ebbingestraat 49 dagelijks terecht voor brood van Bakkerij Staghouwer en maandelijks op de Ommelandermarkt.

http://www.bakkerijstaghouwer.nl/#!/
Facebook: https://www.facebook.com/staghouwer?fref=ts

Adopteer een koe

Rozemarie, het Groningse Blaarkop kalfje van de Blakervelderhoeve dat we volgen is geadopteerd via Stichting Koevoet. Naast een adoptiecertificaat krijg je een leuk informatiepakket, ook kun je ook één of twee dagen op de boerderij doorbrengen op speciaal daarvoor gereserveerde dagen. Binnenkort gaat Rozemarie voor het eerst naar buiten en daar gaan we natuurlijk bij zijn!

Alleen boerenbedrijven die bewust duurzaam bezig zijn doen mee met Stichting Koevoet. Bij hen kun je door het hele land heen adopteren. Wil je een adoptiekoe cadeau doen? Dat kan, met de Koedobon! Kijk voor meer informatie op: http://www.adopteereenkoe.nl

Mars tegen Monsanto

De mars van 2014

Monsanto is een Amerikaanse zadenfabrikant. Normaal gesproken komen uit zaden plantjes voort, waar weer zaden uit voort kunnen komen waar weer plantjes uit voort kunnen komen. Bij een belangrijk deel van de Monsanto zaden is dit niet zo. Deze op een hele specifieke manier genetisch gemanipuleerde zaden brengen een plantje voort en daar eindigt het waardoor men opnieuw zaden moet kopen. Dat is de handel.

Als het hierbij zou eindigen was de situatie misschien nog niet zo alarmerend. Deze zaden die door de wind op andere plaatsen dan enkel de bedoelde akker terecht komen, wat de normaalste zaak van de wereld is, kunnen daar ook nog andere zaden op een genetisch niveau beïnvloeden. Monsanto die een patent op het zaad heeft zegt vervolgens tegen alle boeren waar deze zaadjes heen dwarrelen en daarnaast ook nog eens de natuurlijke zaden beïnvloeden: u heeft ons patent geschonden. Wilt u even betalen? Zo hebben zij het overgrote gedeelte van de Amerikaanse markt in handen gekregen. Er bestaat ook de kans dat voeding die voortkomt uit deze zaden zoals mais en soja ook mensen en dieren, genetisch beïnvloeden.

Noorderplantsoen Mars tegen Monsanto 2014

Met TTIP bestaat de kans dat Monsanto deze praktijken ook in Europa mag uitvoeren. Zo ver is het nog niet. Daarom is er op 23 mei 2015 de demonstratie: Mars tegen Monsanto. Het duurt van 13.00 tot 17.00 uur en begint in het Noorderplantsoen. Er zullen sprekers aanwezig zijn die meer vertellen over gezonde voeding, wat er aan de hand is met genetisch gemanipuleerd voedsel, Monsanto en TTIP. Deze demonstratie is onderdeel van een wereldwijde actie in 400 plaatsen in Europa, Azië, Australië, Noord Amerika, Zuid Amerika, Afrika en Zuid Afrika.

We zullen jullie op de hoogte houden van het programma wat later bekend wordt gemaakt. Voor meer informatie:

De website voor Groningen: http://marstegenmonsanto.tk/
De 400 plaatsen wereldwijd op de internationale website: http://www.march-against-monsanto.com/events/

Kunstige koffiebar waar de pure chocolade rijkelijk vloeit

In de Oude Kijk in 't Jatstraat vinden we deze unieke koffiebar. Zowel de inrichting als de producten zijn uniek en de service is ook om over naar huis te schrijven. De inrichting is geïnspireerd op Gaudi en geeft een schitterende, speelse maar nog steeds relaxte sfeer. De koffie komt van een brander die de bonen wekelijks vers brand. Verder staat hij in direct contact staat met de koffieboeren wat zorgt voor een eerlijke prijs voor de koffieboeren, investeringen in sociale en ecologische projecten bij de boeren en misschien wel daarom de hoge kwaliteit.

Voor wat lekkers bij de koffie kun je hier ook uitstekend terecht. Achter de chocolade zit namelijk een fantastisch verhaal. Chocolatemakers zijn 2 mannen uit Amsterdam die biologische cacao, suiker en melkpoeder gebruiken om hun chocolade te maken. Tres Hombres is het prachtige zeilschip dat zij gebruiken om Dominicaanse cacao naar Nederland te vervoeren. De reis duurt een half jaar en vervolgens wordt de lading gelost door vrijwilligers met onder meer bakfietsen. De reep die van deze cacao wordt gemaakt heet dan ook Tres Hombres. Verder is er een Gorillabar die draagt weer bij aan het behoud van het leefgebied van de Gorilla's. Van deze fantastische chocolade worden ook nog eens gebakjes gemaakt.

Voor meer info:
P.S! Koffie, kunst en chocola: http://www.mijnps.nl/
Oude Kijk in 't Jatstraat 24 Groningen

Single Estate: http://www.singleestatecoffee.nl/
Chocolate makers: http://www.chocolatemakers.nl/

Vintage meubelen uit Veendam

Op de halfjaarlijkse Diezijn leuk! en handgemaakt markt kwamen we deze stijlvolle kastjes tegen. Het zijn massief houten kastjes die een tweede leven gegund worden omdat ze opgeknapt zijn door de Style Hunters. De kastjes worden grondig onder handen genomen en het resultaat mag er zijn. Naast dat het duurzaam is, haal je ook nog eens een compleet uniek kastje in huis.

Naast kastjes kun je bij de Style Hunters ook terecht voor accessoires, stoelen en tafels enz. Bezoek de showroom in Veendam of kijk nu alvast in de webshop: http://www.stylehunters.nl Heb je zelf een meubel staan die wel een opknapbeurt kan gebruiken? Ook daarvoor kun je hier terecht.

Style Hunters
Spoorweg 10 a
Veendam
http://www.stylehunters.nl/

Groente van Groningse grond bij de Stadsakker

Het was vroeger zo gek nog niet, allemaal kleine akkertjes binnen de stadsmuren De Stadsakker wil dit concept uit de goede, oude tijd in zijn volle glorie herstellen.

Plattegrond van Groningen omstreeks 1700

Als iedere Groninger 1m2 moestuin begint dan heeft Groningen 40 voetbalvelden aan groente, fruit en kruiden midden in de stad. Zonder dat daarvoor gesloopt hoeft te worden en zonder dat daarvoor bestemmingsplannen gewijzigd hoeven te worden. Dat is de visie waarmee ze begonnen zijn en ze geven zelf het goede voorbeeld. Alles voor tuinieren in de stad wordt aangeboden bij De Stadsakker, kleine zakken potgrond, dragelijk voor de autoloze en legio artikelen om zowel binnen als op het balkon te kweken en het mag er ook best leuk uitzien.

Vorig jaar zijn ze begonnen met een tweede project namelijk tuinieren buiten de stadsgrenzen, in Hoogkerk welteverstaan. Het gaat hier om 2 ha . Vorig jaar zijn hier 40 soorten groenten verbouwd. Je kunt hierin investeren / je abonneren. Er zijn verschillende opties van één pakket in de maand (in seizoenen waarin geoogst wordt) tot een wekelijks pakket, er zijn ook verschillende maten. Het risico is dat je vooraf betaald en er weleens een oogst kan mislukken, de winst is als er boven verwachting geoogst wordt zoals momenteel met de witlof die buiten de seizoenspakketen wordt aangeboden aan de abonnee's. Voor wie nog niet toe is aan een vaste relatie, zijn er ook losse producten te koop.

De Stadsakker is te vinden aan de Oude Kijk in 't Jatstraat 38 voor meer info http://stadsakker-winkel.blogspot.nl/

Vegan paasbrunch

2e paasdag is er weer een Diezijn leuk! en handgemaakt markt op de Vismarkt in Groninger. Veel artikelen die daar verkocht worden hebben een duurzame en/of biologische achtergrond. Tegelijkertijd en ook op de Vismarkt is er een Natural Foods & Goods markt. Deze beginnen beide om 11.00 uur.

Misschien wel nog leuker en ook op de Vismarkt is de ludieke vegan Paasbrunch om 10.00 uur. Ze hebben soep, Surinaamse cassave cake met mango en andere lekkernijen. Het eten is gratis en een drankje kun je kopen bij het Toffe Koffie wagentje dat ernaast staat. Er is plaats voor 150 personen. En daarna? Lekker de markten afstruinen!

http://www.diezijn-leuk.nl/
http://www.toffekoffie.nl/

Event updates

De agenda puilt uit dit paasweekend!

3 april 2015 Traditionele Bloemetjesmarkt, binnenstad Groningen. Stal je bloemetjes gratis bij het depot op de Grote Markt voor de ABN AMRO en winkel zorgeloos verder. Toegang gratis.
4 april 2015 Streekproductenmarkt Nienoord, Tuinhal van Museum Nienoord. Het thema is dit keer brocante. Toegang is gratis.
4 en 5 april 2015 Grutto-expositie. Buitenplaats Reitdiep. Deze expositie duurt nog t/m 14 juni 2015 en kan bezichtigd worden als het bezoekerscentrum van het Groninger Landschap geopend is.
6 april 2015 Groei & Bloei Fraeylemaborg Slochteren. Tuin & lifestyle fair. Volwassenen €6, kinderen t/m 12 jaar €2,50, kinderen t/m 5 jaar gratis.
6 april 2015 Paaswandeling vanuit Kerk Kropswolde naar Kropswoldebuitenpolder, achteraf een hapje en drankje en een concert €8.
6 april 2015 Neut'n schait'n (noten schieten) van 14.00 - 16.00 uur kun je bij bezoekerscentrum Buitenplaats Reitdiep terecht voor dit Oud Groningse gebruik rond Pasen.
6 april 2015 Ei, ei Westerkwartier Zoals eerder vermeld diverse activiteiten in de regio met o.a. een boottocht om de boomgaard, ezels knuffelen en nog veel meer.

Bekijk voor meer info en links naar de organisaties de Groene Groninger Agenda.

Boottocht om de boomgaard

Op 2e paasdag wordt voor de 7e keer Ei, ei Westerkwartier georganiseerd. Bij Oudebosch Fruitteeltbedrijf in Niehove kunnen kinderen en volwassenen met de appeltrein door de boomgaard reizen. Dit jaar varen ook de boten van Bootverhuur Lauwers om de boomgaard heen om het gevoel van vrijheid op het water te ervaren. Kinderen kunnen zelf appelsap persen en appelbollen maken.

De fruitwinkel is geopend. Diverse stands met streekproducten zorgen voor een heerlijke beleving van alle zintuigen. Proef de heerlijke boerenkaas van de Oldehoofster kaasboerderij en de worst van Slagerij Nanning van Wijk of een lekkernij uit de streek van 't Restaurant Aduard. Van 10.30 uur tot 17.00 uur op 2de paasdag, 6 april 2015 ben je van harte welkom.

Oudebosch, Heereburen 17, Niehove. http://www.oudeboschfruit.nl/ 

Deze activiteit is onderdeel van Ei, ei Westerkwartier, een scala aan activiteiten op 2e paasdag met eierraces, ponyrijden, ezels knuffelen, een disco-middag en nog veel meer. http://www.eieiwesterkwartier.nl/

Waddenvarkens, varkens die 3x zo lang leven als in de bio-industrie

In Uithuizermeeden vinden de Waddenvarkens hun thuis. De gestippelde varkens lopen, wroeten, luieren en modderbaden het hele jaar door lekker buiten. Tijdens de maandelijkse bio-markt langszij de der Aa-kerk kwamen we deze kraam al vaak tegen met o.a. heerlijke droge worst en speklapjes (op de zwoerd van de speklapjes zie je soms ook de stippels terug). Tegenwoordig verkopen ze ook de zogenaamde bofkip en 8 jaar oud prachtig gerijpt Limousin rund. Afgelopen vrijdag stonden zij voor de eerste keer op de wekelijkse Vismarkt in Groningen en waarschijnlijk gaan we ze daar een stuk vaker zien. We laten het je weten zodra het zeker is. Deze vrijdag zijn ze er in ieder geval ook weer. Kijk voor meer informatie op de website: http://www.waddenvarkens.nl/

Afgelopen vrijdag op de markt

Food & Shopping Update

De eerste data voor lammetjesdagen zijn bekend:
9 mei 2015 van 10.00-16.00 uur + voorjaarsfair met streekproducten bij De Blakervelderhoeve in Roden. www.blakervelderhoeve.nl
16 mei 2015 van 10.00-16.00 uur bij Smaakvol Slochteren. http://smaakvolslochteren.nl/
Bij Heerlijk Chocolade zijn er volop paasartikelen te krijgen en er is één hele speciale paasbonbon gemaakt van witte chocolade met yoghurt-advocaat vulling. www.heerlijkchocolade.nl
De Waddenvarkens stonden afgelopen vrijdag voor het eerst op de wekelijkse Vismarkt. Meer informatie daarover volgt snel. www.waddenvarkens.nl

De eerste bloesem van het jaar

Het geeft altijd weer zo'n lekker gevoel.

Opruimacties in de buurt

Tijdens de landelijke opschoondag op 28 maart worden er bij alle AH's zwerfvuilacties om de buurt op te ruimen georganiseerd echter hebben zich daar nog maar weinig mensen voor aangemeld. De Lentekriebels acties van de Gemeente Groningen uitgevoerd door o.a. buurtverenigingen lijken een stuk populairder.Niet alle acties zijn op de 28ste. We hebben er een paar op een rijtje gezet.

11 april 2015 - 11.00 - 16.00 uur - Lentekriebels Leroy Groningen – Zwerfvuil opruimen en de Berenklauw uitsteken
11 april 2015 - 10.00 – 12.00 uur - Lentekriebels Reitdiepwijk Zwerfvuil opruimen

15 april 2015 - 14.00 – 16.00 uur - Ruskeveen schoon en afvalvrij – zwerfvuil opruimen bij het strandje van de Ruskeveense plas

Er zijn dus voldoende mogelijkheden om in iedere buurt deel te nemen aan acties. Voor meer informatie: http://www.supportervanschoon.nl/

Shopping update

Van de Sikke's Hoeve is nu ook ham verkrijgbaar. Dit is een mooie aanvulling op het assortiment van Boergeit producten zoals droge worst, schouder en saucijzen.

Ham van de Boergeit

Bij Dhana Chocolade was er een nieuwe taart, in het midden heerlijke kokos en de basis van de buitenkant was van amandelmelk. Natuurlijk weer rauw, vegan en biologisch. Erg interessant en vooral erg lekker!

Kokos Amandeltaart

Bij Heerlijk Chocolade wordt er iedere maand een nieuwe bonbon geïntroduceerd, deze maand is dat: Contreau Koriander. 

De Sikke's Hoeve: http://www.sikkeshoeve.nl/

Dhana Chocolade: http://www.dhanachocolade.com/

Heerlijk Chocolade: http://heerlijkchocolade.nl/

Stefania Pönitz

www.stefaniaponitz.webs.com

Volg Rozemarie terwijl ze opgroeit op de Blakervelderhoeve

Rozemarie is een 2 maanden oud Blaarkop kalfje. De Blaarkop is een typisch Gronings runderras en werd voor het eerst in de 14^e eeuw beschreven. Het meest opvallende kenmerk zijn de donkere ogen op de anderzijds witte kop. Helaas is het tegenwoordig een zeldzaam huisdierras. Dit komt omdat de melk- en vleesindustrie in o.a. het MRIJ-rund en de Belgische witblauw, runderen met grotere productiewaarde hebben gevonden. Gelukkig zijn er boeren en boerinnen als Wim en Tessa  van de Blakervelderhoeve die speciaal met zeldzame huisdierrassen fokken. Op deze manier blijft er een stukje cultuur in leven. Naast cultuur hebben deze runderen ook een goed leven waarbij ze o.a. in de zomer in verschillende natuurgebieden en weilanden lopen. Door het goede leven wat deze runderen hebben, komt er ook een lekker en verantwoord stukje vlees vanaf. 

Vorige week heb ik Rozemarie geadopteerd en via de Groene Groninger zullen jullie Rozemarie kunnen zien opgroeien.

www.blakervelderhoeve.nl voor meer informatie over de Blakervelderhoeve

http://szh.nl/runderen/groninger-blaarkop/ voor meer informatie over Blaarkoppen en andere zelzame huisdierrassen in Nederland

Rozemarie is het kalfje dat staat.

Stefania Pönitz

stefaniaponitz.webs.com  

Weggever: gratis etentje bij een kookcursus

Birgit Flüg en Bert Stoop organiseren de cursus Vegetarisch Koken. In 5 avonden leer je de lekkerste recepten bereiden. Maar... dat moet natuurlijk ook opgegeten worden ;) 

Als je je nu aanmeldt en daarbij "Groene Groninger" vermeldt, mag je 2 keer iemand extra meenemen die gratis mee mag eten. Dus 2 avonden een extra eter, of 1 avond 2 gasten.

Wat meer info over de kookcursus:  

De cursus vindt plaats op de volgende dagen: op 10, 17, 24, 31  maart en 7 april (5x)

Elke cursusavond duurt van 18:00 tot circa 21:30 uur en wordt gehouden in het Clubhuis van de Doven,  Munnekeholm 4 te Groningen. De kosten van de cursus bedragen resp. 195 euro en 155 euro, inclusief diner en recepten. Introducees kunnen mee-eten voor 8,50 euro.

De cursus wordt ook nu gegeven door Birgit Flüg. Je leest meer over Birgit Flüg en de kookcursus op haar website www.kok-aan-huis.com/kookcursus.html.

Birgit aan het werk

Zadenruilbeurs 7 maart in Groningen, TuinindeStad

Op zaterdag 7 maart 2015 organiseert het Noordelijk Zadennetwerk haar eerste zadenmarkt bij Tuin in de Stad, Friesestraatweg 137a in Groningen. Professionals en hobbyisten kunnen zaden verkopen of ruilen, luisteren naar presentatie en actief worden bij een aantal korte workshops over zadenteelt en moestuinieren. De markt start om 12.00 uur en eindigt om 20.00 uur.  Bezoekers kunnen gratis naar binnen.

Tafelruimte om zaden te ruilen is tot 1 meter ook gratis, wie meer wil betaalt € 5 per extra meter. Opgeven voor een tafel is noodzakelijk en kan via info@noordelijkzadennetwerk.nl.

zaden ruilen in Groningen 

Praktische informatie:

Datum en tijd: zaterdag 7 maart 2015 van 12.00 uur tot 20.00 uur.

Plaats: Tuin in de Stad, Friesestraatweg 137 a, 9718 NE Groningen.

Kosten: gratis voor bezoekers; kosten voor kraamhouders afhankelijk van de grootte van de tafel.

Meer info en aanmelden als kraamhouder: info@noordelijkzadennetwerk.nl

Website: www.noordelijkzadennetwerk.nl

Tuinboon je mee? Op 1 maart in Groningen

Voor het vijfde jaar op rij gaat GroenLinks Groningen Stad door de hele stad tuinbonen planten. Op die manier wordt de stad groener, eetbaarder en mooier. Idereen, jong en oud, GroenLinks of niet GroenLinks is welkom om mee te doen.

https://www.facebook.com/events/1022763024405892/?source=1

Tuinbonen guerilla zaaien in Groningen

Chocolade van de chef

Chef Frank Visser is een bekende op het gebied van chocolade, hij heeft vele prijzen gewonnen met zijn bonbons, zoekt altijd naar de beste ingrediënten, verkoopt zijn chocolade internationaal, al zijn producten zijn handgemaakt, biologisch en Fair trade en er zit een winkel vol met zijn heerlijkheden in Groningen. Folkingestraat 35 welteverstaan en het heet Heerlijk Chocolade.

Ze hebben teveel chocolade om op te noemen! Er zijn o.a. 48 verschillende soorten bonbons (bekijk ze hier allemaal http://heerlijkchocolade.nl/bonbons/), mokkaboontjes, een rijke keuze aan chocolade voor iedere gelegenheid, geboorte, verjaardag, een nieuw huis enz. enz. Voor chocolade op maat kun je hier als particulier of bedrijf ook terecht. Aan mensen met gluten- en notenallergie is ook gedacht en suikervrije chocolade is ook verkrijgbaar. 

De kwaliteit proef je niet alleen maar is ook zichtbaar in de prachtige creaties. Voor iedereen die chocolade een warm hart toedraagt is dit een absolute must!

http://heerlijkchocolade.nl

http://www.visserchocolade.nl/

Stefania Pönitz
stefaniaponitz.webs.com