vrijdag 27 juni 2014

Fill bellies not bins! - Damn Food Waste in Groningen



Morgen komt Damn Food Waste naar Groningen, doe mee!
In de zomer van 2013 heeft Damn Food Waste het thema voedselverspilling stevig op de agenda gezet met een grote actie op het Museumplein in Amsterdam. Dit jaar gaat Damn Food Waste op tour en morgen is Groningen aan de beurt om krijgen 2000 mensen een gratis super lekkere lunch aangeboden van voedsel dat anders weggegooid zou worden. 

Heb je daar wel trek in? Kom dan tussen 12:00 en 16:00 uur naar de speelweide in het Noorderplantsoen. Om alvast een idee te krijgen wat je kunt verwachten, kun je hier alvast het filmpje van Damn Food Waste Amsterdam bekijken. 

DAMN FOOD WASTE!
Deze lunch laat zien hoe onnodig de enorme voedselverspilling is. In Nederland wordt bijna één derde van al het eten weggegooid. Dit is voedsel dat bij de boeren op het land blijft liggen, eten dat over de houdbaarheidsdatum is en in de winkel wordt weggegooid. En neem ook eens een kijkje in je eigen vuilnisbak, ligt daar niet iets eetbaars in?

Damn Food Waste is een initiatief van FoodGuerrilla (OneWorld), Youth Food Movement (YFM), Voedingscentrum, Wageningen UR, Feeding the 5000/EU Fusions en wordt ondersteund door Duurzaam Door (Rijksdienst voor Ondernemend Nederland).

woensdag 25 juni 2014

Op naar plasticvrije vis, zeeën en mensen!


Jacob de Vries van biologische winkel De Nieuwe Weg bericht ons in zijn laatste nieuwsbrief over een inspirerende mededeling van Ecover. 

Deze Belgische leverancier van biologisch afbreekbare schoonmaakmiddelen introduceert een nieuwe plastic verpakking gemaakt van 100% gerecycled plastic. En niet van zomaar plastic afval, namelijk van plastic dat uit de zee is gevist!

Vissers hangen voor Ecover een speciaal net achter hun boot om zo twee tot tien ton afval uit zee te halen. Samen met plasticverwerker Closed Loop Recycling wordt hier ‘nieuw oud plastic' van gemaakt. Hiervan maakt Ecover allereerst  de verpakkingen voor haar meest verkochte product, het afwasmiddel. 

Natuurlijk is dit "oceaanplastic" geen oplossing voor al het plastic in de zee. De Europese Unie schat dat er 10 miljoen ton afval in het water terechtkomt, wat voornamelijk plastic is. Dat is natuurlijk veel te veel! Het hergebruik van plastic blijft daarbij een vorm van symptoombestrijding. Toch vinden wij dit een heel mooi initiatief, niet in zijn minst omdat het ons consumenten aan het nadenken zet over de plastic soep in onze zeeën. 
Meer informatie over het Ocean Plastic Project vind je op de site van Ecover.

zondag 22 juni 2014

Pad2Wijken in de Wijert

Pad2Wijken is een 10 km lang eet- en wandelpad dat door heel Groningen Zuid loopt. (www.pad2wijken.nl) Bewoners mogen langs dit pad hun eigen groene ruimte creëren. Van moestuin tot bloemenveld, alles kan. Door activiteiten op het pad te ontplooien worden mensen uit de buurt bij elkaar gebracht rond het thema natuur en voedsel.  Daarom organiseren we a.s. vrijdag 27 juni van 16.30 tot 18.30 een activiteit op het schoolplein van de Brederoschool (Ina Boudierplein 3)  om het Pad2Wijken te promoten.

Bekijk de uitnodiging hier.

woensdag 18 juni 2014

Lekker naar de Boer dit weekend!



We hebben allemaal onze redenen om te kiezen voor biologisch eten. Bijvoorbeeld omdat het lekkerder en gezonder is en daarnaast beter voor dier, milieu en natuur. Toch weten we maar weinig van de herkomst van onze voeding. Daarom krijgen we dit weekend de kans om zelf te ervaren hoe logisch biologisch nu eigenlijk is.

Zaterdag 21 en zondag 22 juni houden biologische boeren en tuinders open erf om iedereen te laten zien wat biologisch boeren en tuinieren zo bijzonder maakt. Ervaar het boeren leven zelf, maak kennis met de boer, zijn vakmanschap en passie voor het werken met de natuur. Naast rondleidingen, boerenmarkten en proeverijen, zijn er nog vele andere activiteiten voor jong en oud op heel veel locaties in het hele land. 




Ga bijvoorbeeld zaterdag naar het "strofeestje" van de Kleinstesoepfabriek en biologische boerderij Arkema in Noordbroek. Hier ben je welkom om hun soep en vlees te komen proeven, maar ook mooi gebak van Zoet en Zuiver en bitterballen van de Keuken van het ongewenste dier. Ook kun je papier maché, prachtige tassen van eigen dieren van Margreet en eventueel vilt van Open viltstudio kopen. En natuurlijk het nieuwe Soepboek, gesigneerd door de soepmaker zelf!



Of ga naar Zorgboerderij De Weide Blik in Aduard, waar je zaterdag verwelkomd wordt met live muziek en eigen producten kunt komen proeven, maar ook melkproducten van Zuiver Zuivel. Er worden rondleidingen gegeven en er zijn vele activiteiten. Zo is er kindertheater, kun je koe knuffelen, boter maken en vilten of melkpak-portemonneetjes maken. 

Kijkboerderij t Hoogeveld in Eelde houdt zowel zaterdag als zondag open erf. Zaterdag vind je er een strobak, huifkar, schapen scheren, klauwbekappen, eendekorf vlechten en diverse informatiestands. Zondag houden ze de interactieve viering "Biologisch, natuurlijk go(e)d! "



Meer informatie over deze boeren en hun activiteiten, en ook andere meewerkende boerderijen, vind je op de site van Lekker naar de Boer. 
Of laat je inspireren door de prachtige fietsroutes langs verschillende bedrijven of de persoonlijke uitnodigingen van deze boeren.



maandag 9 juni 2014

DIY: natuurlijke zonnebrandcrème maken

Natuurlijk liggen we allemaal graag in onze blote billen op een kleedje in het gras (toch!?). Maar op de blaren zitten... Not so much...

Met deze zalige zonnige vrije dagen, gaat het soms maar wat hard met die zonnestralen. Smeren, smeren, smeren, dus! Van die keren dat we dat vergeten waren, weten we immers allemaal wat de gevolgen kunnen zijn. Ook kennen we natuurlijk de alarmerende berichten over de langetermijngevolgen van huidverbranding. Jaaa-ja, we weten het; smeren!
Echter worden deze berichten de laatste tijd deze steeds meer aangevuld met enge verhalen over de giftige stoffen in reguliere zonnebrandcrèmes, zoals BPA, parabenen en nano-deeltjes.

Maak je eigen zonnebrandcrème! 
Misschien heb je helemaal geen zin je te verdiepen in het grijze gebied aan tegenstrijdigheden hierover? Maar ook niet in het smeren van gif op je lijf? Maak dan je eigen zonnebrandcrème, supersimpel en goedkoop, maar boven alles natuurlijk en gifvrij!!


De basis voor zonnebrandcrème is natuurlijke plantaardige olie, het liefst biologisch en koudgeperst, en soms gedistilleerd water. Een beetje bijenwas maakt de crème waterproof en wat druppels vitamine E zorgen dat de olie niet ranzig wordt. Als je ook wolvet, shea- of cacaoboter door je crème mengt, wordt deze extra verzorgend. Het toevoegen van (nano-vrije) zink- of titaandioxide is ook zeer sterk aan te raden, dit zijn heel belangrijke minerale zonnefilters die door veel natuurcosmeticamerken gebruikt worden. Tot slot kun je ook enkele druppels etherische olie toevoegen, niet alleen voor de geur, maar ook voor hun eigenschappen. Let er wel op dat deze olie geschikt is om in de zon te dragen en gebruik zeker niet teveel hiervan.
Zie dit filmpje voor een voorbeeldrecept van kokosolie, olijfolie, sheabutter, bijenwas en zinkoxidepoeder en experimenteer vervolgens naar je eigen behoefte.

Een crème maak je over het algemeen door simpelweg het vetdeel (behalve de etherische olie) en het water apart au bain-marie te verwarmen tot ca 60 graden Celsius. Dan even goed je best doen op het roeren, terwijl je het water eerst druppeltje voor druppeltje, later beetje bij beetje, toevoegt aan het vetdeel. Et voilà! Etherische olie en andere ingrediënten die je beter niet kunt verwarmen, voeg je toe als de crème afkoelt, terwijl je af en toe het mengsel goed doorroert.

Houdbaarheid
Een zelfgemaakte crème is altijd minder goed houdbaar dan de varianten uit de winkel, die allerlei chemische houdbaarheidsmiddelen moeten bevatten. Daarom is het goed je crème in de koelkast te bewaren en niet teveel in 1 keer te maken. Ook is het belangrijk heel schoon te werken en ook je materialen zo steriel mogelijk te maken. Haal je crème ook het liefst met een schone lepel o.i.d. uit de pot. Of maak hem zo dun, dat je hem met een spuitfles op kunt spuiten.

Zonwerende eigenschappen van diverse oliën 
Kies als basis bijvoorbeeld kokosolie, dat is supergoed voor je huid. En het reflecteert het licht, waardoor je tot 20% minder UV schade oploopt, sommige mensen smeren zelfs slechts pure kokosolie ter bescherming tegen de zon.
O.a. de volgende oliën hebben ook van nature een SPF (Sun Protection Factor):
SPF 38-40: wortelzaadolie
SPF 28-50: frambozenzaadolie
SPF 20: tarwekiemolie
SPF 4-15: avocado-olie
SPF 2-8: kokosolie
SPF 2-8: olijfolie
SPF 6: macadamia-olie
SPF 5: amandelolie
SPF 3-6 sheaboter
SPF 4: jojoba-olie

Druk met belangrijkere dingen, zoals in de zon liggen?
Geen zin in knutselen, koop dan bijvoorbeeld deze gifvrije, 100% biologische zonnebrandcreme gemaakt van o.a. zonnebloemolie, palmolie, kokosolie en sheaboter.


zaterdag 7 juni 2014

Pinksterweekend = werk aan de winkel @ Tuinindestad



Wie geen zin heeft het hele Pinksterweekend te luieren, kan zijn handen uit de mauwen steken bij Tuinindestad. Alle 3 de pinksterdagen gaan zij vanaf 12.00 uur op volle kracht vooruit! De dagen worden om 18.00 gezellig samen afgesloten met een dubbel en dwars verdiend overheerlijk maal. Maandag sluiten ze af bij de Maartens Moestuin Meetup in de Wolkenfabriek.

Voor iedereen is er wat te doen:
Nu de vloer in de kas klaar ligt, gaan er wanden gebouwd worden om keuken en toiletgebouw steeds meer vorm te geven. Daarvoor worden panelen getimmerd, geisoleerd en in elkaar geschroefd. Daarnaast zijn er nog een aantal grote panelen die ze willen plaatsen. 

Tot zover het zware werk, lichtere klussen zijn er ook! Er is hout dat kan worden ontspijkerd en gesorteerd. En in de tuin is er ook volop werk; het uitdunnen van de tuintjes, onkruid wieden, water geven, stekken, oppoetsen en oppotten van (kiem-)planten, etc. Ook kok Henk kan wel wat hulp gebruik in de keuken. 


Kinderen zijn welkom om te komen konijnen knuffelen, trampoline springen, achter de kippen aanrennen of hun eigen kasteel bouwen op het zand. Uiteraard is de tuin ook gewoon open voor iedereen die niet wil komen werken, maar plantjes kopen, snuffelen, buurten, etc.

Aanmelden kan door te mailen naar tuinindestad@gmail.com. Geef aan wanneer je komt, met hoeveel personen en of je 's avonds (gratis) mee-eet. Ben je een late beslisser, dan kun je natuurlijk ook gewoon spontaan langsgaan. 

Tuinindestad is gevestigd op een groot terrein aan de rand van het centrum van Groningen op Friesestraatweg 137aDinsdag tot en met vrijdag open van 14.00 - 17.30 uur en zaterdag 10.00 - 17.30 uur. En op andere momenten als je de vlag kunt zien wapperen. Meer info: www.detuinindestad.nl - nu ook op Facebook!

vrijdag 6 juni 2014

Maartens Moestuin Meetup in de Wolkenfabriek!


Voor de grootste fans, voor de moestuinierders, voor de groene vingers en de biologische telers - iedereen is uitgenodigd om de laatste aflevering van Maartens Moestuin live te kijken in de Wolkenfabriek van Groningen. 

Voor wie dit onverhoopt helemaal heeft gemist... In dit VPRO programma neemt schrijver en gedragsbioloog je mee naar de serene wereld van zijn moestuin. Hier kun je er meer over lezen en zien. 

We beginnen om 18 uur met een BYOB (Bring Your Own Broccoli) eat-in: neem iets lekkers mee (bijvoorbeeld uit eigen tuin), en deel met je medetuinmannen en -vrouwen.


Om 19.20 uur kijken we samen de laatste aflevering.  

Daarna volgen een quiz, Q&A met genodigden en drankjes. De bar blijft open tot 22.00 uur, dus genoeg tijd om de laatste trein naar huis te halen.


Let op! Het evenement is gratis toegankelijk, maar er is wel beperkt plek. Meld je aan via evenementen@vpro.nl en we zien je graag op Pinkstermaandag!



Het evenement staat ook op Facebook. De Wolkenfabriek vindt je op de van Heemskerckstraat 101, lees op site van de Wolkenfabriek meer over dit inschuif-restaurant én hoe je er het makkelijkste komt. 


zondag 1 juni 2014

Adopteer een koe

Blaarkoppen tijdens de Voorjaarsfair
De Blakervelder hoeve is bij veel Groningers bekend van de maandelijkse Ommelandermarkt. Ze bieden o.a. vlees aan van Lakenvelders en de oergroningse Blaarkoppen. Nu bieden zij de mogelijkheid om een kalfje of koe te adopteren. Er is een speciale kennismakingsdag om jouw meisje te leren kennen en je krijgt een adoptieovereenkomst met foto en levensnummer zodat je haar altijd terug kunt vinden in de kudde. Je kunt op afspraak komen kijken bij jouw mooie dame. Als je dichterbij de natuur en je eten wilt staan is dit een fantastische mogelijkheid, ook zeker leuk voor kinderen en niet geheel onbelangrijk het geeft je de mogelijkheid om een goed en open bedrijf in de regio te steunen!

Meer informatie hierover vind je op de site van de Blakervelderhoeve.

- Stefania Pönitz
http://www.stefaniaponitz.webs.com/