Een bezoekje aan Toet! Het toetjesparadijs is pure verwennerij

Toet! Het toetjesparadijs zit inmiddels 2 jaar op de hoek van de Folkingestraat en het Zuiderdiep, Het terras is dit seizoen flink uitgebreid, binnen zit je op lekkere zachte stoelen en op de bovenverdieping zijn er onlangs ook zitplaatsen beschikbaar gekomen, zo begint Toet! volwassen te worden.
Voor ieder toetje wordt zorgvuldig afgewogen wat de beste keuze is qua duurzaamheid, biologisch, fairtrade, lokaal, de kwaliteit en de prijs-kwaliteit verhouding.

Glutenvrij

De eigenaar en oprichtster Joanna kan zelf geen gluten verdragen, dat is de ultieme motivatie om hele lekkere glutenvrije toetjes te ontwikkelen. Dit doen ze met succes en de lat blijft hoog liggen, het moet een topsmaak hebben anders komt het niet op de kaart. Er zijn zelfs toetjes, zoals de overheerlijke chocoladefondant: een warm chocoladecakeje met een kern van vloeibare chocolade mmmhh, die lekkerder zijn geworden sinds ze glutenvrij bereid worden. Bij Toet! is er een ruime keuze in glutenvrije toetjes. Kijk hier voor de allergenen kaart van de toetjes. 

7-gangen dessert

Als één lekkernij niet genoeg voor je is kun je terecht voor het Toet-diner. Een compleet op elkaar afgestemd menu van zoete soep tot een kaasplateau, diverse taartjes en meer. Het duurt van 18.00 uur tot 22.00 uur en kost €29,95. Tijdig reserveren is verstandig. Aanstaande data 2015: zaterdag 9 mei, vrijdag 29 mei, zaterdag 13 juni, zondag 28 juni, vrijdag 31 juli en zondag 16 augustus, 

Voor meer informatie:

Toet.nu

Zuiderdiep 85

Groningen

Mag het ook design zijn?

Leolux Pallone

De Leolux Pallone is zo'n stoel die tot de verbeelding spreekt, in '89 viel hij direct in de prijzen voor o.a. beste Nederlandse meubelontwerp. Inmiddels zijn we 20 jaar verder en is hij nog steeds in productie maar er zijn ook mensen die afscheid nemen van deze en andere topstukken en als ze er nog goed uit zien komen ze terecht bij Kreas! Design en Interieur. Waar jij ze voor een aanzienlijk lager bedrag op de kopt tikt. Wat is er nou duurzamer dan 2e hands design?

Artifort Bird

Hoe komt het dat de meubels er nog steeds zo fantastisch uit zien? Daar zijn verschillende redenen voor, het is topkwaliteit, mensen zijn er zuinig op geweest en in grote of 2e huizen worden ze minder gebruikt dan als je elke avond op hetzelfde plekje zit.

Leolux Papageno

Kreas! is 3 jaar geleden door Ellen opgestart. De interesse in kwaliteit, 2e hands meubelen en inrichting was altijd al aanwezig en in de loop der jaren is er een praktisch bedrijfsplan ontstaan. Groningers uit de stad en de provincie weten haar al te vinden dus vergeef ons de we je een keertje stiekem de grens over hebben gesmokkeld naar Heerenveen.

Kreas! Interieur & Design - Open op afspraak, 7 dagen in de week ook 's avonds! - Even bellen of mailen
Schoterlandseweg 3
Katlijk (gem. Heerenveen)
http://kreas-design.nl/
Kreas! Facebook

Update Food, Shopping en meer...

Zaterdag 16 mei is er een Hip & Happening markt in Appingedam. Daar vind je vintage, lekker biologisch eten en drinken en meer Check de Facebookpagina hier!

De Waddenvarkens staan voortaan iedere vrijdag op de Vismarkt met heerlijk vlees maar ook biologische bouillonblokjes en soepkruiden kun je hier krijgen http://www.waddenvarkens.nl/

Toffe Koffie is nu ook actief met een fiets voor kwaliteit koffie op locatie. Wij vinden hem inderdaad tof! http://www.toffekoffie.nl/

Zondag 26 april 2015 vind de aftrap plaats voor het crowdfunding project van Dhana Chocolade voor een bedrijfsbus die op zonnepanelen gaat lopen. Je kunt hiervoor vanaf 15.00 uur in De Wolkenfabriek terecht voor koffie met rauwe hapjes en vanaf 17.00 uur voor een veganistisch diner. De opbrengsten gaan naar de bus! http://dewolkenfabriek.com/

Op 23 mei begint de Mars tegen Monsanto om 13.00 uur in het Noorderplantsoen met sprekers die in meerdere talen uitleg zullen geven over genetisch gemanipuleerd voedsel en zaden, bestrijdingsmiddelen en de bedrijfsvoering van patentaanvragen op zaden. Vervolgens vind de mars plaats door het centrum. Halverwege zal gepauzeerd worden om naar verschillende sprekers te luisteren. Bij terugkomst in het Noorderplantsoen zal er muziek en eten aanwezig zijn.

We hebben een hele berg lekkers voor het laatst bewaard. De komende tijd heb je bij Toet! het toetjesparadijs, verschillende mogelijkheden om deel te nemen aan het 7-gangen toetjes diner. Data: 9 mei, 29 mei, 13 juni, 28 juni, 31 juli en 16 augustus. Reserveer hier

De grootste in biologische groente

Met 180 verschillende soorten groente, vruchten, kruiden maar ook eieren en noten is de Groninger Biologische Groentehandel de grootste van Nederland. Met de kraam die vele meters strekt zijn ze op de Vismarkt niet te missen. Bij deze kraam zie je de seizoenen weer terug zoals het hoort te zijn. Wat betekent dat niet alle producten het hele jaar door verkrijgbaar zijn en dat maakt ze misschien wel extra lekker als ze er wel zijn. Zoals de overheerlijke muskaatdruiven die we in augustus/september weer kunnen verwachten.

Weet je niet wat je aan moet met raapstelen? Kijk dan op de  receptenpagina daar zijn inmiddels veel recepten van o.a. klanten verzameld. Ook de verkopers van de kraam hebben goede tips voor recepten, toepassingen en bereidingswijzen.

Ben je niet in de mogelijkheid om naar de markt te gaan? Complete groentepakketten kunnen worden thuisbezorgd. Kijk voor meer informatie hierover op BeterBio een website en service van Hein Linker, de oprichter en eigenaar van deze Groninger Biologische Groentehandel. 36 jaar geleden is hij begonnen als zelfstandig biologisch tuinder en 27 jaar geleden is hij naar de markt gekomen om zijn producten te verkopen. Een moderne ondernemer die zijn tijd ver vooruit was en nog steeds niet stilstaat en een ware Groene Groninger!

Groninger Biologische Groentehandel
Iedere dinsdag, vrijdag en zaterdag op de Vismarkt in Groningen
http://www.groentehandel.nl
http://beterbio.nl/ binnenkort meer over BeterBio

Bakkerij Staghouwer meer dan biologisch brood

Ale Havenga: de spelt verbouwer

Razend populair is het biologische brood van Bakkerij Staghouwer. Des te vroeger je komt, des te meer keuze je hebt. De Cardos Meergranen is de hardloper maar ook de Spelt, de Cardos Noten-Rozijnen en Cardos Rogge Wit zijn erg gewild. De broden worden vernoemd naar het tarweras waarvan ze gemaakt zijn. De gewilde Cardos broden zijn dus gemaakt van het Cardos tarwe dat wordt verbouwd door Piet van Zanten in Garmerwolde.

2 jaar geleden hebben de Staghouwers de omslag naar biologisch gemaakt. Daar komt meer bij kijken dan enkel het wisselen naar biologische producten. Om een voorbeeld te noemen, een alledaagse bakker haalt zijn meel bij de meelfabriek. In de fabriek wordt het meel zo constant mogelijk gemaakt door er bijvoorbeeld eiwitten en conserveringsmiddelen aan toe te voegen. Dit is met het meel van Bakkerij Staghouwer niet zo, dit meel gaat van de molenaar direct naar de bakker. Daar wordt het echte ambachtelijk vakmanschap op de proef gesteld om een zo constant mogelijk brood te maken. Dat gaat ze goed af! Het desem waarmee ze werken is inmiddels 2 jaar oud. Steeds komt daar een stukje bij en gaat er een stukje af. Binnenkort gaan we dieper in op desem.

Wil je zelf aan de slag? Dat kan, met speltbloem en meel, Ommelander bloem en meel en musli in voorverpakte mixen kun je de ambachtelijke bakker in jezelf op de vrije loop laten. Laat je huis naar versgebakken brood geuren of koekjes natuurlijk. Het moeilijkste is misschien wel het wachten tot de baksels afgekoeld zijn voordat je ze kunt snijden en opeten.

Bakkerij Staghouwer
Hoofdstraat 32
Tolbert

en

Samuel Leviestraat 57
Leek

In Groningen kun je bij Ekoplaza aan de Nwe Ebbingestraat 49 dagelijks terecht voor brood van Bakkerij Staghouwer en maandelijks op de Ommelandermarkt.

http://www.bakkerijstaghouwer.nl/#!/
Facebook: https://www.facebook.com/staghouwer?fref=ts

Adopteer een koe

Rozemarie, het Groningse Blaarkop kalfje van de Blakervelderhoeve dat we volgen is geadopteerd via Stichting Koevoet. Naast een adoptiecertificaat krijg je een leuk informatiepakket, ook kun je ook één of twee dagen op de boerderij doorbrengen op speciaal daarvoor gereserveerde dagen. Binnenkort gaat Rozemarie voor het eerst naar buiten en daar gaan we natuurlijk bij zijn!

Alleen boerenbedrijven die bewust duurzaam bezig zijn doen mee met Stichting Koevoet. Bij hen kun je door het hele land heen adopteren. Wil je een adoptiekoe cadeau doen? Dat kan, met de Koedobon! Kijk voor meer informatie op: http://www.adopteereenkoe.nl

Mars tegen Monsanto

De mars van 2014

Monsanto is een Amerikaanse zadenfabrikant. Normaal gesproken komen uit zaden plantjes voort, waar weer zaden uit voort kunnen komen waar weer plantjes uit voort kunnen komen. Bij een belangrijk deel van de Monsanto zaden is dit niet zo. Deze op een hele specifieke manier genetisch gemanipuleerde zaden brengen een plantje voort en daar eindigt het waardoor men opnieuw zaden moet kopen. Dat is de handel.

Als het hierbij zou eindigen was de situatie misschien nog niet zo alarmerend. Deze zaden die door de wind op andere plaatsen dan enkel de bedoelde akker terecht komen, wat de normaalste zaak van de wereld is, kunnen daar ook nog andere zaden op een genetisch niveau beïnvloeden. Monsanto die een patent op het zaad heeft zegt vervolgens tegen alle boeren waar deze zaadjes heen dwarrelen en daarnaast ook nog eens de natuurlijke zaden beïnvloeden: u heeft ons patent geschonden. Wilt u even betalen? Zo hebben zij het overgrote gedeelte van de Amerikaanse markt in handen gekregen. Er bestaat ook de kans dat voeding die voortkomt uit deze zaden zoals mais en soja ook mensen en dieren, genetisch beïnvloeden.

Noorderplantsoen Mars tegen Monsanto 2014

Met TTIP bestaat de kans dat Monsanto deze praktijken ook in Europa mag uitvoeren. Zo ver is het nog niet. Daarom is er op 23 mei 2015 de demonstratie: Mars tegen Monsanto. Het duurt van 13.00 tot 17.00 uur en begint in het Noorderplantsoen. Er zullen sprekers aanwezig zijn die meer vertellen over gezonde voeding, wat er aan de hand is met genetisch gemanipuleerd voedsel, Monsanto en TTIP. Deze demonstratie is onderdeel van een wereldwijde actie in 400 plaatsen in Europa, Azië, Australië, Noord Amerika, Zuid Amerika, Afrika en Zuid Afrika.

We zullen jullie op de hoogte houden van het programma wat later bekend wordt gemaakt. Voor meer informatie:

De website voor Groningen: http://marstegenmonsanto.tk/
De 400 plaatsen wereldwijd op de internationale website: http://www.march-against-monsanto.com/events/

Kunstige koffiebar waar de pure chocolade rijkelijk vloeit

In de Oude Kijk in 't Jatstraat vinden we deze unieke koffiebar. Zowel de inrichting als de producten zijn uniek en de service is ook om over naar huis te schrijven. De inrichting is geïnspireerd op Gaudi en geeft een schitterende, speelse maar nog steeds relaxte sfeer. De koffie komt van een brander die de bonen wekelijks vers brand. Verder staat hij in direct contact staat met de koffieboeren wat zorgt voor een eerlijke prijs voor de koffieboeren, investeringen in sociale en ecologische projecten bij de boeren en misschien wel daarom de hoge kwaliteit.

Voor wat lekkers bij de koffie kun je hier ook uitstekend terecht. Achter de chocolade zit namelijk een fantastisch verhaal. Chocolatemakers zijn 2 mannen uit Amsterdam die biologische cacao, suiker en melkpoeder gebruiken om hun chocolade te maken. Tres Hombres is het prachtige zeilschip dat zij gebruiken om Dominicaanse cacao naar Nederland te vervoeren. De reis duurt een half jaar en vervolgens wordt de lading gelost door vrijwilligers met onder meer bakfietsen. De reep die van deze cacao wordt gemaakt heet dan ook Tres Hombres. Verder is er een Gorillabar die draagt weer bij aan het behoud van het leefgebied van de Gorilla's. Van deze fantastische chocolade worden ook nog eens gebakjes gemaakt.

Voor meer info:
P.S! Koffie, kunst en chocola: http://www.mijnps.nl/
Oude Kijk in 't Jatstraat 24 Groningen

Single Estate: http://www.singleestatecoffee.nl/
Chocolate makers: http://www.chocolatemakers.nl/

Vintage meubelen uit Veendam

Op de halfjaarlijkse Diezijn leuk! en handgemaakt markt kwamen we deze stijlvolle kastjes tegen. Het zijn massief houten kastjes die een tweede leven gegund worden omdat ze opgeknapt zijn door de Style Hunters. De kastjes worden grondig onder handen genomen en het resultaat mag er zijn. Naast dat het duurzaam is, haal je ook nog eens een compleet uniek kastje in huis.

Naast kastjes kun je bij de Style Hunters ook terecht voor accessoires, stoelen en tafels enz. Bezoek de showroom in Veendam of kijk nu alvast in de webshop: http://www.stylehunters.nl Heb je zelf een meubel staan die wel een opknapbeurt kan gebruiken? Ook daarvoor kun je hier terecht.

Style Hunters
Spoorweg 10 a
Veendam
http://www.stylehunters.nl/

Groente van Groningse grond bij de Stadsakker

Het was vroeger zo gek nog niet, allemaal kleine akkertjes binnen de stadsmuren De Stadsakker wil dit concept uit de goede, oude tijd in zijn volle glorie herstellen.

Plattegrond van Groningen omstreeks 1700

Als iedere Groninger 1m2 moestuin begint dan heeft Groningen 40 voetbalvelden aan groente, fruit en kruiden midden in de stad. Zonder dat daarvoor gesloopt hoeft te worden en zonder dat daarvoor bestemmingsplannen gewijzigd hoeven te worden. Dat is de visie waarmee ze begonnen zijn en ze geven zelf het goede voorbeeld. Alles voor tuinieren in de stad wordt aangeboden bij De Stadsakker, kleine zakken potgrond, dragelijk voor de autoloze en legio artikelen om zowel binnen als op het balkon te kweken en het mag er ook best leuk uitzien.

Vorig jaar zijn ze begonnen met een tweede project namelijk tuinieren buiten de stadsgrenzen, in Hoogkerk welteverstaan. Het gaat hier om 2 ha . Vorig jaar zijn hier 40 soorten groenten verbouwd. Je kunt hierin investeren / je abonneren. Er zijn verschillende opties van één pakket in de maand (in seizoenen waarin geoogst wordt) tot een wekelijks pakket, er zijn ook verschillende maten. Het risico is dat je vooraf betaald en er weleens een oogst kan mislukken, de winst is als er boven verwachting geoogst wordt zoals momenteel met de witlof die buiten de seizoenspakketen wordt aangeboden aan de abonnee's. Voor wie nog niet toe is aan een vaste relatie, zijn er ook losse producten te koop.

De Stadsakker is te vinden aan de Oude Kijk in 't Jatstraat 38 voor meer info http://stadsakker-winkel.blogspot.nl/