Lezing Nuver: water en brood

Op 24 november houdt natuurdiëtiste Mireille Wijchers een lezing over ‘water en brood’.  Daarin komt o.a. de invloed van gluten op onze gezondheid aan de orde, maar ook het verschil tussen gist- en desembrood en de goede eigenschappen van ‘oude granen’. Verder wordt er verteld over het belang van voldoende en het juiste soort water drinken.

Meer lezen en aanmelden kan hier.

Start van de Fairtrade Week met de Fair & Biomarkt

De Fairtrade Week

25 oktober t/m 2 november is weer de Fairtrade Week Tijdens deze week wordt het belang van Fairtrade onder de aandacht gebracht. In heel Nederland vinden er tal van acties en evenementen plaats en in diverse winkels zijn tijdens deze week vele Fairtrade producten in de aanbieding. De meest aantrekkelijke aanbiedingen zijn gebundeld in de Fairtrade Week actiefolder.

Beter Leven week

Diervriendelijk vlees bestaat niet, maar het kan wel veel diervriendelijker. Samen met de Dierenbescherming werken steeds meer boeren, winkels, cateraars en fabrikanten hieraan. Om de aandacht op dit keurmerk te vestigen, startte afgelopen maandag de Beter Leven week. Op de campagnewebsite Genietenmetsterren.nl staan leuke winacties en aanbiedingen en vind je bij welke Beter Leven boeren je het komend weekend een kijkje in de stal kunt nemen.

Waarom het Beter Leven keurmerk?

De Dierenbescherming zou natuurlijk het liefst zien dat mensen helemaal geen vlees meer eten. Omdat dit niet realistisch is, pleiten ze voor 'minder, maar beter'. In de Nederlandse veehouderij leven maar liefst 450 miljoen dieren. Helaas wordt hiervan nog geen 1% in diervriendelijkere systemen gehouden zoals het biologische. Voor veel consumenten en boeren blijkt de stap naar biologisch te groot. Om ook het leven van die overige 99% dieren te verbeteren, heeft de Dierenbescherming in 2007 dit keurmerk gelanceerd. Hiervoor zijn afspraken gemaakt over belangrijke zaken voor het welzijn van de dieren, waaronder bijvoorbeeld leefruimte en transport.

Het sterrensysteem

Het keurmerk kent varianten met 1, 2 of 3 sterren. Hoe meer sterren, hoe diervriendelijker. Bijvoorbeeld:

* Bij 1 ster krijgt een kuiken meer tijd om te groeien en meer ruimte en afleiding.

* Bij 2 sterren krijgt een varken stro en uitloop naar buiten.

* 3 sterren is het meest diervriendelijk en is in dit opzicht vergelijkbaar met biologisch. 

Op de Beter Leven site van de Dierenbescherming, kun je per diersoort lezen welke afspraken er gemaakt zijn voor de verschillende stervarianten. In 2012 is de mijlpaal bereikt van 15 miljoen dieren die een beter leven kregen dankzij het Beter Leven kenmerk.

Kookcursus ´Van Broodtrommel naar Lunchbox´ start weer

Vanaf 25 oktober start Weetsmakelijk weer met de cursus 'Van Broodtrommel naar Lunchbox'!
Er is nog plek voor één deelnemer! Iets voor jou?

Dit is een inspirerende kookcursus waarin we aan de slag gaan met allerlei alternatieven voor brood. Wat neem je mee naar je werk of geef je de kinderen mee naar school als je minder brood wilt eten? Je wilt weleens iets anders wilt proberen, maar weet niet goed wat. Makkelijke en snelle recepten, variatie, meer groente, biologisch, verse producten....dat zijn zo wat steekwoorden. Koken, proeven en ervaren. Kijk voor meer informatie op de site van Weetsmakelijk.

De 1e verpakkingsvrije supermarkt in Nederland, in Groningen!?

Bijdragen aan het besparen op verpakkingen én zelf bepalen hoeveel je koopt. Help jij mee de eerste verpakkingsvrije winkel in Nederland te realiseren? Misschien komt hij wel in Groningen!

Waarom gebruiken we toch nog steeds zo veel verpakkingsmaterialen? Omdat nu eenmaal de producenten bepalen welke samenstelling en portiegrootte onze producten meekrijgen. Dat is echt niet meer van deze tijd!
Daarom nu de winkel in een nieuw jasje: de Bag&Buy formule. Na een soortgelijke winkel in Bonn, Original Unverpackt in Berlijn en The Zero Waste Shop in Antwerpen, is Nederland nu ook toe aan een verpakkingsvrije winkel.

Wat vind jij van dit concept? En.... doe je mee? Bag&Buy gaat open in die stad waar ze de meeste financiële steun krijgen. Laten we hem naar Groen Groningen halen! :)

Op de site voor de crowdfunding staat een leuk filmpje erover. Je kunt Bag&Buy via deze site helpen met een paar kosteloze muiskliks, want voor elke Like fund de Amersfoortse €5,- en voor elke Share €10,- Ook kun je kiezen zelf een bedrag te investeren, waar dan wat leuks van Bag&Buy tegenover staat.

Lezing van Juglen Zwaan over supplementen

Dinsdagavond 21 oktober geeft Juglen Zwaan een lezing in Peize: Voeding en Supplementen.

Steeds meer mensen ontdekken de voedingssupplementen. Zijn deze nou noodzakelijk of gewoon een hype? Iedereen zegt weer wat anders en wie moeten we nu geloven? Tijdens deze lezing zal Juglen Zwaan je meenemen door het oerwoud van de supplementen. Je krijgt meer inzicht in middelen als vitamines, mineralen, superfoods en nog veel meer.

Juglen is orthomoleculair therapeut en ervaringsdeskundige. Deze lezing gaat over supplementen, waar ook zijn boek De Supplementenwijzer over gaat. Via aHealthylife.nl bereikt hij maandelijks meer dan 100.000 bezoekers. Juglen heeft een prettig eenvoudige manier van uitleggen en is niet vies van wat humor. Bovendien is hij geheel onafhankelijk en laat hij je meekijken door zijn ongekleurde bril. Je gaat naar huis met een schat aan kennis die voor de meeste mensen verborgen blijft.

Welkom vanaf 19.30, aanvang 20.00. Entree €10.-

Graag van te voren aanmelden! Dit kan via gvapeize@leefstijlkompaz.nl/ 06-21561743

Bus 4 vertrekt om 19.03 vanaf CS Groningen naar Peize.

Het boek van Juglen Zwaan is deze avond te koop en kun je ook hier bestellen. Over de organisatie van de lezing kun je meer lezen op de site van Gezond Verstand Avonden en van Leefstijl Kompaz.

Vegetarische kookcursus

Vanaf 5 november kun je op 5 woensdagavonden leren lekkere vegetarische recepten te koken.

Groenten, noten en zaden staan centraal in deze cursus en de deelnemers worden geïnspireerd door nieuwe smaken, specerijen, kruiden en de wetenswaardigheden daar omheen. Er wordt alleen met natuurlijke ingrediënten gekookt en zoveel mogelijk van eigen bodem. Tijdens de cursus wordt geregeld uitleg gegeven over de rol van vitaminen, mineralen, anti-oxidanten, vetten en de ecologische voetprint. Boven alles staat het plezier in het koken, de smaak en het gezellig samen bezig zijn. Kookervaring is niet vereist!

Praktische informatie

De cursus wordt gegeven door Birgit Flüg en kost €195,- inclusief diner en recepten. Tijdens elke avond, die duurt van 18:00 tot ongeveer 22:00, worden er 10-15 gerechten bereid. Introducés kunnen omstreeks 20.00 uur aanschuiven voor een uitgebreid buffet en betalen €8,50. 

De cursus wordt gegeven op woensdag 5, 12, 19 en 26 november en 3 december, in het Clubhuis van de Doven, Munnekeholm 4 te Groningen. De organisatie van de cursus is in handen van Stichting Animal Freedom.

Geef je nu op!

Wanneer je mee wilt doen, geef je dan zo snel mogelijk op via de site van Birgit. Op deze site kun je ook meer lezen over de cursus en haarzelf. Als je je opgave doet onder vermelding van De Groene Groninger, ontvang je tevens de recepten van de vorige cursus.